新冠预防和康复中医药膳食疗方案

为进一步加强当前新冠肺炎中医药防治工作的精准性和规范性，桂林市中西医结合医院药膳基地根据本地的气候特点结合病毒感染的症状，推荐新冠预防与康复药膳食疗方案，简便验廉，居家便可以使用，普遍适用于预防新冠，以及新冠康复期乏力、虚弱、口干、食欲差等证人群，新冠期间忌饱食，避免食用过甜食品，忌食煎炸、辣、生冷、肥腻的食物。

一、成人预防药膳。

适用人群：一般健康人群、易感人群及高危人群、新冠确诊患者的密切接触者。主要目的是祛邪扶正，增强体质，提高机体免疫力。

（一）茶饮方

1.身体无不适的健康人群或新冠恢复期使用。

  （1）灵芝生津茶

配方：灵芝10g、大枣10g、石斛10g、枸杞6g

用法：水煎服，每日1剂，分2-3次服，亦可代茶饮，可连续服用3-7天。

  （2）罗汉果陈皮茶

配方：罗汉果10g、陈皮6g。

用法：水煎服，每日1剂，分2-3次服，亦可代茶饮，可连续服用3-5天。

2.有咽部不适的健康人群、新冠轻症或恢复期的人群使用，有清热润肺、利咽生津的功效。

(1)清咽茶

配方：生地黄10、灵芝10g、罗汉果3g、天冬5g、麦冬5g

用法：水煎服，每日1剂，分2-3次服，亦可代茶饮，可连续服用3-7天。

(2)双花茶

配方：山银花9克、菊花6克、山楂3克、蜂蜜适量后下。

用法：水煎服，每日1剂，分2-3次服，亦可代茶饮，可连续服用3-5天。

注意：素体阳虚或脾胃便溏者忌用。

(3)甘桔利咽茶

配方：生甘草3克、桔梗3克、菊花2克、干姜1克、大枣1枚。

用法：水煎服，每日1剂，分2-3次服，亦可代茶饮，可连续服用3-5天。

(二）药膳粥

(1) 茯苓大米粥

配料：茯苓15克、炒白术10克、莲子10克、枸杞15粒、大米30克、瘦猪肉25克剁碎。

做法：所有配料加2000毫升水煮沸，转小火煮至黏稠，热饮。

功效：补金制肝、健脾补虚。

适用人群：适用于脾胃虚弱的人群预防新冠，包括腹胀、肢体倦怠、面色苍白、便溏等证人群。

(2) 黄芪灵芝五味粥

配料：黄芪9克、灵芝9克、五味子5克、天冬5克、麦冬5克、大枣5枚、大米50克。

做法：所有配料加2000毫升水煮沸，转小火煮至黏稠，热饮。

功效：补虚升阳、益气生津。

适用人群：适用于新冠康复期乏力、虚弱、口干等证人群，亦适合平时易疲劳、易出汗、容易感冒者。

(3) 山莲葡萄粥

配料：广山药50g  莲子50g 葡萄干50g 粳米100g 

做法：上述各味洗净，放入锅中加水适量熬成粥，温食。

功效：健脾益气，养心益智

适用人群：普遍适用于新冠康复期乏力、虚弱、食欲差。亦适用于心脾两虚所致的形体消瘦、烦躁失眠，口燥咽干，神疲乏力，记忆力减退等。

（三）药膳汤

（1）参芪灵芝山药汤

配料：党参9克、黄芪9克、灵芝9克、山药15克、栗子7枚、大枣5枚、瘦猪肉适量剁碎。

做法：所有配料加2000毫升水煮沸，转小火煮2小时，热饮。

功效：补虚升阳，益气生津。

适用人群：适用于新冠康复期乏力、虚弱明显者，亦适合平时易乏力、疲劳、出汗、腹泻者。

（2）灵芝煲鸡

配料：灵芝15g、陈皮10、枸杞10粒、龙眼肉6颗、红枣8颗、生姜2片、鸡肉适量。

做法：上述五味装入汤包中加入约3000ml清水,武火煮沸后小火慢炖1小时，鸡肉清理干净放入锅中，继续煲30分钟，待鸡肉煮软烂后，加入盐调味，饮汤食肉。

功效：养心安神，补益五脏

适用人群：普遍适用于新冠康复期乏力、虚弱。亦适用于平素气虚，免疫力低，容易生病的人群。不宜过量使用，灵芝过敏者忌食用。

（四）中医外治方

（1）处方：广藿香，麸炒苍术，石菖蒲，川芎，艾叶，白芷，紫苏叶，板蓝根，荆芥，桂枝。

制作方法：将药物研成极细末，混匀，装入小布袋内，制成香囊，挂于胸前，5-7天换药1次。

（2）处方：麸炒苍术，广藿香，石菖蒲，白芷，紫苏叶，防风，绵马贯众，草豆蔻，川芎，桂枝，薄荷脑。

制作方法：将药物研成极细末，混匀，装入小布袋内，制成香囊，挂于胸前，5-7天换药1次。

二、儿童预防处方

适用人群：14岁以下儿童。

（一）茶饮方

1.灵芝6g、大枣6g、石斛6g、枸杞3g

用法：水煎服，每日1剂，分2-3次服，亦可代茶饮，可连续服用3-5天。

      2.苍术6g、菊花6g、桑叶6g、桔梗3g、芦根9g、甘草3g。   

用法：水煎服，每日1剂，分2-3次服，亦可代茶饮，可连续服用3-5天。

3.药膳粥和汤与成人同，减量使用。

三、治疗期间药膳

（一）《本草汇言》：姜糖苏叶饮

配方：紫苏叶（后下）、生姜各3g，红糖15g 

用法：水煎煮，每日2次，趁热顿服。

功效：解表散寒，行气和胃，化痰止咳。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，寒痰咳嗽。

（二）《惠直堂经验方》：五神汤

配方：荆芥、紫苏叶（后下）、生姜各10g，茶叶6g，红糖30g。

用法：水煎煮，趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，1小时后可再服一次。

功效：解表祛风散寒，温中止呕，行气和胃、化痰止咳。用于风寒感冒，头痛、咳嗽呕恶、胃寒呕吐，寒痰咳嗽。